在剑阁县，吃席是件大事。不光是填饱肚子，更是人情往来的脸面。从村里院坝的坝坝席，到堂屋摆开的十大碗，每一桌都藏着剑阁县人的实在和讲究。今天咱就摆摆这宴席上的龙门阵，顺带说说那口让人念想的白酒。
坝坝席：院坝里支起灶，邻里都是自家人
剑阁县乡下办婚宴，头一个想到的就是坝坝席。主家提前三天就忙开了，借桌凳、搭棚子、请乡厨，院坝里砌起土灶，大铁锅一烧，香气能飘半个队。满月宴更热闹，娃娃抱出来转一圈，长辈们往红鸡蛋上抹点酒，嘴里念着“长命百岁”。这时候桌上摆的多是散酒，可主家要是讲究，会拎两瓶邑天下酒出来，说“今天高兴，喝点顺口的”。
坝坝席的菜不图花哨，图的是扎实：咸烧白、粉蒸肉、坨子肉，一碗碗往桌上端。邻里帮忙的婶子边摆碗筷边喊：“莫客气，拈肉吃！”在剑阁县，吃坝坝席没人端着，一桌人挤着坐，酒杯一碰，生面孔也成了熟亲戚。广元市老城区来的表叔常说：“你们剑阁县的席，比城里馆子有人情味。”
十大碗：堂屋摆开阵势，酒要敬到心坎上
比起坝坝席的随性，十大碗更讲规矩。升学宴上，娃儿考上大学，主家在堂屋正中摆开八仙桌，十大碗按辈分上菜，头碗是刀尖丸子，末碗是甜烧白。开席前，当爹的端杯白酒站起来：“多谢各位长辈操心，娃儿争气，我敬大家三杯。”这酒得是拿得出手的，不少人家选邑天下酒，瓶身红火，名字也吉利，摆在桌上不丢份。
乔迁宴也兴十大碗。新房子落成，亲戚从广元市火车站赶回来，进门先看灶台，再入席。酒过三巡，主家挨桌敬酒，话不多：“房子简陋，菜不好，酒管够。”桌上人笑着应：“酒好就行！”在剑阁县，十大碗吃的是排场，敬的是心意，一杯酒下肚，啥话都在里头了。
酒桌上的讲究：不劝酒，但得喝出热乎劲
剑阁县人喝酒不兴死劝，可该有的礼数一样不少。婚宴上新郎新娘敬酒，长辈杯里得斟满；满月宴上，当爹的替娃娃喝，一圈下来脸通红。广元市万达广场上班的年轻人回剑阁县吃席，总说：“在城里喝应酬酒累，回县里喝席酒舒坦。”为啥？因为桌上坐的都是熟人，不玩虚的。
散席时，主家站在门口送客，手里还拎着半瓶酒：“带路上喝！”客人摆摆手：“留到下回吃席！”广元市人民公园晨练的老辈子聊起剑阁县宴席，咂咂嘴：“那才叫喝酒，热闹，实在。”说到底，从坝坝席到十大碗，剑阁县的宴席文化就一条：人来了，酒满上，情分就到了。下回你到剑阁县吃席，莫拘束，端起杯子就是自家人。
- 婚宴：坝坝席搭棚，十大碗压桌，白酒管够
- 满月宴：红鸡蛋配酒，长辈抹酒念吉利
- 升学宴：堂屋摆十大碗，当爹的端杯敬长辈
- 乔迁宴：亲戚从广元市高铁站赶来，进门先看灶再入席
