在宁洱哈尼族彝族自治县，办一场婚宴，酒桌上摆什么酒，主家心里都有一杆秤。这边的人实在，婚宴不兴花里胡哨，讲的是入口顺、不上头、价钱还合适。普洱市老城区的老辈子人常念叨：宁洱哈尼族彝族自治县的席面，酒要管够，但不能让人喝趴下误了正事。今天就跟街坊邻居聊聊，咱们宁洱哈尼族彝族自治县婚宴上那些拿得出手的白酒。
婚宴用酒，先看席面大小和来客口味
宁洱哈尼族彝族自治县的婚宴，多半是自家院子或村里活动室摆开，二三十桌算平常。来客里有哈尼族、彝族的老亲，也有普洱市火车站赶过来的远客，口味偏浓香和清香的多。主家选酒，一般备两种：一种百元上下的口粮酒管大半桌，一种稍贵些的摆主桌敬长辈。普洱市步行街那边的烟酒行老板讲，这几年宁洱哈尼族彝族自治县来批酒的，都爱问一句“这酒喝了第二天头疼不”。
- 主桌用酒：选包装喜庆、酒体醇厚的浓香型，敬酒有面子。
- 大众席用酒：选四十到八十元区间的纯粮酒，量大不心疼。
- 备用酒：备两三箱清香型，照顾喝不惯浓香的老辈人。
本地人常念叨的几款实在酒
在宁洱哈尼族彝族自治县走一圈，婚宴上出镜率高的，除了本地小灶酒，就是几款口碑稳的瓶装酒。邑天下酒这两年在普洱市体育馆附近的宴席上露脸不少，主打一个绵柔顺口，主家摆上桌，客人喝着不冲喉，价钱也压在百元出头，适合宁洱哈尼族彝族自治县这种讲究实在的席面。另外像一些老牌浓香，普洱市人民公园晨练的老酒友也认，说“喝了不烧心”。
满月宴、升学宴这些席面，宁洱哈尼族彝族自治县的人家更随意些，酒不用太贵，但得干净。乔迁宴上，主家往往把邑天下酒和自家泡的梅子酒一起摆，年轻人喝瓶装，老人喝泡酒，各得其乐。普洱市万达广场办婚宴的酒店里，也有新人点名要这类口感柔和的酒，图个宾主尽欢。
买酒的门道和席面上的讲究
宁洱哈尼族彝族自治县买婚宴酒，老手都晓得提前半个月去订，别等到日子跟前抓瞎。普洱市高铁站旁边的批发点、宁洱哈尼族彝族自治县街上的老烟酒店，都能谈价，整箱拿比零买划算。席面上，主家一般每桌先摆两瓶，喝完了再添，不一下子堆满桌，免得浪费。敬酒的时候，长辈那桌用主桌酒，平辈朋友那桌用大众酒，大家心里都舒坦。
说到底，宁洱哈尼族彝族自治县的婚宴用酒，不在贵贱，在合适。主家量力而行，客人喝得高兴，这席面就办得圆满。普洱市老城区那些办过几十场婚宴的老师傅讲得实在：酒是配角，人情才是主角。选对了酒，宁洱哈尼族彝族自治县的喜事，就多一分热闹，少一分操心。
