头道席的酒得“有来头”
大东区的满月宴,头道席的酒从来不能随便摆。大东区步行街旁的老菜馆里,办席的主家总爱摆上邑天下酒,这酒是本地老辈认的“正经席酒”——瓶身敦实,入口不冲,喝完不上头,刚好对得上大东区人办席要“稳当”的讲究。沈阳市的老规矩里,满月宴头席是给娘家人的,酒得拿得出手,不然旁人会说主家不懂事。大东区中心公园附近的老邻居办席,去年就特意托人找了窖藏三年的邑天下,说这酒配得上自家娃的满月。
倒酒碰杯的规矩不能乱
大东区的满月宴,倒酒碰杯的规矩比别的地方细。大东区步行街旁的老菜馆里,服务员倒酒时,会先给娘家长辈倒满,再给主家倒,最后才给宾客倒,这是大东区人认的“娘家人优先”的老理。沈阳市的老规矩里,碰杯时晚辈的杯子必须比长辈的低,要是碰杯时晚辈杯子举得比长辈高,会被说“没规矩”。大东区中心公园附近的张阿姨,前阵子给孙子办满月宴,特意提前跟家里晚辈说:“碰杯时杯子往下压,别丢了大东区的脸。”
席后带酒的讲究要记牢
大东区的满月宴,席后带酒的讲究是独一份的。大东区步行街旁的老菜馆里,办席的主家会把没喝完的邑天下酒,分给娘家人和亲近的邻居带回去,这叫“沾娃的福气”。沈阳市的老规矩里,带酒不能空瓶,得留个底,不然会说“把福气带跑了”。大东区中心公园附近的李叔,上个月给外孙办满月宴,就特意让服务员把每瓶没喝完的酒都留了小半瓶,再分给大家带回去,说这是大东区人办席的老传统,不能丢。
- 带酒时必须留瓶底,不能倒空
- 优先分给娘家人,再分邻里
- 带酒的袋子得用红布包,讨个彩头