📁 酒文化
共 5492 篇葡萄酒知识：好酒的另一个标准-香气与尾韵
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
一个酒友曾经告诉我，他以前喝过柏图斯(Petrus)，那瓶酒的浓郁香气和味道，在口中半个小时没有离开。当时我觉得那样说有点夸大，不过后来喝到很多好酒，自己也喝到Petrus 后，才慢慢了解他所说的意思是什么。 不久前，我在一本...
白酒12种香型的区别和关系
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
酒在我国有着很长的一段历史，渐渐的根据白酒不同的酿造工艺、制曲工艺、不同的风味特征物质对感官的影响逐渐形成了现在白酒的12种香型。每种香型都有他独特的魅力所在，那十二种香型时那些，怎样区别他，有怎样的独特魅力呢? 要想了解白酒...
酒行业为什么反倒呼吁理性饮酒？
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
随着中国酒业协会发起主办的“全国理性饮酒宣传周”的深入推广，对于广大群众，相信已经有很多人知道每年10月的第三周是“全国理性饮酒宣传周”。有人感觉大快人心的同时，也有人甚至怀疑：&ldq...
葡萄酒好不好取决于这三条
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
身为葡萄酒圈内人士的你，是不是被经常问道：“这款酒好不好?”这个问题有没有难住你! 实际上，这个问题除非拿给专业的侍酒师回答，否则，答案就取决于消费者的主观喜好。当然，有关好酒的品质还是有些客观评价标准...
你知道葡萄酒世界四大经典甜酒吗？
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
甜酒的甜美滋味让许多人为之醉心，却也被它动辄千元、甚至万元的昂贵身价震慑。到底为什么甜酒多半要价不菲?又是哪些原因让葡萄酒变得如此香甜?就让我们从市面上常见的四大甜酒认识吧! 为什么会有甜酒? 葡萄酒除了依品种、酒种分...
认识混酿 喝懂波尔多葡萄酒的第一步
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
拥有世界五大堡的波尔多，是许多酒迷们心中的圣地，而提到波尔多，其混酿技术更是波尔多红酒的招牌特色。但同样是混酿，波尔多左岸右岸的混酿品种、风格可是大相径庭!究竟是什么原因造成这样的差异，左右岸又有哪些酒款重点特色一定要知道?就让小编为...
新旧世界葡萄酒如何划分？
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
世界那么大，我想去看看。作为一个葡萄酒的爱好者，小编也想任性一回，横穿法国波尔多，暴走地中海蔚蓝海岸，领略新旧世界葡萄酒产区的独特魅力。不过在去之前，我们还是先来了解一下什么是新旧世界葡萄酒吧! 1、产区分布 新世界国...
葡萄酒和肉料理的完美搭配
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
在寒冷的冬天，最想吃什么啊?对，就是肉。好吧，其实就算现在是夏天，开场白可能还是一样。废话不多说，世界上有好多种肉，到底该配什么酒好?小编马上告诉你。 葡萄酒搭配基本原则 肉类的基本原则，就是常见的红肉(猪、牛、羊等)...
葡萄酒品鉴七大语言 新手也能变高手
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
你也有听过葡萄酒专家或酒痴在品酒时说出来的一些独特词量吗?像，优雅、酸涩、多汁......等等，光听起来就很利害，就上我们一起弄懂常见的七大形容词，让你和行家沟通无疑。 1、复杂 葡萄酒除了有葡萄的味道之外，还包含了许...
餐酒搭配 ：牛排和红酒怎么搭？
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
牛排，牛排。牛排似乎已经成为人们 “大餐” 的代名词，不过这也是正常的，当看到参着点红色的牛肉，充沛的油脂，切开之后四溢的肉汁与香味，又有谁能拒绝这魅力呢? 说起牛排，管你现在是不是流行把食材打成一坨，...
