📁 酒文化
共 7823 篇如何让葡萄酒喝出健康？试一下餐酒搭配
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
每当谈及饮食习惯，健康专家总是建议我们要保持日常饮食健康。所以，对于一些很喜欢但却不太健康的食物，我们只能尽量克制，而为了健康，我们通常还要吃自己不喜欢的食物，这对于吃货们来说是一件很抓狂的事情。尽管如此，专家的建议里面还是有吃货们的...
葡萄酒中的多酚是什么？
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
葡萄酒中除了、水、酒精、糖分、酸之外，还富含各种多酚(Polyphenols)类物质。许多人都认为葡萄酒中的多酚物质具有养生功效，却对其来龙去脉一知半解。那么，葡萄酒中的多酚到底是什么?有什么功效呢? 说到多酚，可能很多人都比...
一文了解葡萄藤的四季轮回
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
我们都知道美味的葡萄酒离不开优质的酿酒葡萄，但你知道一株葡萄藤要孕育出一串串颗粒饱满、风味浓郁的果实需要经历多少考验吗?本文将为你展示葡萄藤从萌芽到冬眠的生命周期。 1、萌芽 北半球3-4月，南半球9-10月 春回大...
口未饮鼻先尝？闻不出的葡萄酒风味
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
有试过伤风感冒时鼻塞，食欲大减之余，饮食甚么都统统食之无味?我们从事酒类行业的，最怕就是染病或鼻敏感导致鼻塞，因为平日靠鼻口品酒鉴别的天赋功能已经被短暂废去武功，必须耐心待自己痊愈，才能重投工作。 事实上，人类鼻子能辨别的气味...
盘点常见的五大起泡酒 你知道几个？
酒文化 📅 07-30 👁️ 2
作为节日庆典以及亲友聚会的宠儿，起泡酒以其清爽细腻的口感和浪漫轻盈的气泡而广受欢迎。说到起泡酒，可能很多人只知道香槟(Champagne)的存在，甚至误以为香槟就是全部，其实世界上多个国家都出产起泡酒，今天小编就带大家认识几种常见的起...
中国人越来越爱喝酒 喝酒人年龄还越来越小？
酒文化 📅 07-30 👁️ 2
财经君关注的一个红酒KOL“醉鹅娘”王胜寒曾经提起，某天她的每月红酒订购群里有个女孩突然说，“明天就要高考了，请大家祝福一下我吧。” 还不到20岁的女孩子竟然就成为了红酒定期消费...
葡萄酒为何能对抗人体内的健康杀手
酒文化 📅 07-30 👁️ 2
在营养医学上所谓的酸性食品和碱性食品的定义，并不是以口感的酸碱来决定的，而是由食物经人体的消化、吸收、代谢后，所产生的酸碱性物质的多寡来界定。 人类食物基本上分为五大类要素：蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质。矿物质虽然...
葡萄上的“白霜”是什么？
酒文化 📅 07-30 👁️ 2
随着盛夏的到来，鲜食葡萄也陆续成熟。细心的朋友发现，不少葡萄的表面覆盖着一层白白的霜状物。对于该怎样处理这些“白霜”，不少人犯起了难，甚至还有人说：“葡萄上的白霜是农药的残留，吃了会中毒!&rdqu...
出现气泡的干红葡萄酒 还能喝吗？
酒文化 📅 07-30 👁️ 2
除了起泡酒之外，很多人发现他们买回来的静止葡萄酒也会出现气泡。这些气泡的来源是哪里?出现气泡的静止葡萄酒还能喝吗? 气泡的来源 静止葡萄酒中出现的微小气泡，其来源有好几个。众所周知，气泡是二氧化碳的标志。在汽水等饮料里...
葡萄酒的年份意味着什么？
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
不管你爱不爱喝酒，“来一瓶82年拉菲”这句台词你肯定听过。拉菲古堡红葡萄酒(Chateau Lafite Rothschild, Pauillac, France)可谓是世界顶级葡萄酒的代表，而1982年的拉菲...
